Print Pin
5 from 1 vote

Tartar de somon si ton cu piure de avocado si trufe

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 200 g ton
  • 200 g somon
  • sucul de la 1 lime
  • 1 lingurita fulgi de sare Maldon
  • 1 avocado
  • 1 lingura piure de lamaie
  • 1 lingura piure de trufe sau trufe rase
  • 1 lingura nasturel

Instructions

  • Bucatile de ton si somon se spala cu apa rece, apoi se usuca pe un servetel.
  • Folositi o razatoare pentru a marunti tonul si somonul, insa nu le amestecati. Puneti-le in 2 containere separate.
  • Peste amandoua presarati fulgi de sare si cate o lingurita de lime. Amestecati pentru a contopi aromele.
  • Avocado se marunteste cu o furculita, apoi i se adauga sare si o lingurita de piure de lamaie.
  • Pentru plating aveti nevoie de un borcanas, in care asezati in straturi, piureul de avocado, somonul, tonul si apoi o lingurita de piure de trufe. Presarati nasturel proaspat.
  • Pofta buna