Print Pin
5 from 1 vote

Vinete cu iaurt si sos pesto

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Author Blondelish

Ingredients

  • 2 vinete
  • 150 g iaurt gras
  • 4 linguri de sos pesto
  • 4 linguri ulei de masline
  • jumatate de rodie

Instructions

  • Vinetele le taiem rondele groase cam de 1cm.
  • Punem peste ele ulei de masline si sare de mare si le amestecam bine.
  • Intr-o tigaie inchisa frigem feliile de vinete cam 4 minute pe fiecare parte pana incep sa se aureasca.
  • Le asezam frumos pe o farfurie si apoi turnam iaurtul gras peste ele. Apoi cateva linguri de sos pesto.
  • Presaram semintele de la jumatate de rodie, pentru gustul delicat si textura usor crocanta.