5 from 1 vote
Print

Vinete cu iaurt si sos pesto

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Author Blondelish

Ingredients

  • 2 vinete
  • 150 g iaurt gras
  • 4 linguri de sos pesto
  • 4 linguri ulei de masline
  • jumatate de rodie

Instructions

  1. Vinetele le taiem rondele groase cam de 1cm.
  2. Punem peste ele ulei de masline si sare de mare si le amestecam bine.
  3. Intr-o tigaie inchisa frigem feliile de vinete cam 4 minute pe fiecare parte pana incep sa se aureasca.
  4. Le asezam frumos pe o farfurie si apoi turnam iaurtul gras peste ele. Apoi cateva linguri de sos pesto.
  5. Presaram semintele de la jumatate de rodie, pentru gustul delicat si textura usor crocanta.