Asparagus Avocado And Tomato Salad - Easy Keto Recipe-11
Print Pin
0 from 0 votes

Salata De Avocado Si Sparanghel

Aceasta salata de sparanghel si avocado se face in doar 15 minute. Este o reteta super usoara, gustoasa, sanatoasa si perfecta pentru dieta Keto.
Course Cina, Pranz, Salata
Cuisine Vegetarian
Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 4
Calories 441kcal
Author Blondelish

Ingredients

  • 4 oua mari
  • 0.7 Kg sparanghel cu capetele inlaturate si taiat in bucati de 4cm
  • 1.5 cani rosii cherry taiate in patru
  • 2 avocado copti taiati cubulete
  • 1/4 cana branza cu mucegai maruntita
  • 1/3 cana nuci braziliene sau nuci pecan crude taiate marunt
  • 1/2 ceapa rosie mica taiata subtire
  • 2 linguri ulei de masline extra virgin
  • 2 linguri otet de mere
  • sare de mare si piper negru macinat dupa gust

Instructions

  • Umpleti o oala mare cu apa si aduceti-o la temperatura de fierbere.
  • Asezati cu grija ouale in oala si fierbeti timp de 4 minute. Apoi, adaugati sparanghelul si fierbeti inca 2 minute.
  • Intre timp, umpleti o alta oala mare cu apa rece si gheata si tineti-o la indemana.
  • Imediat ce ouale si sparanghelul sunt gata, asezati-le in oala cu gheata si lasati-le acolo timp de 5 minute pentru a opri procesul de gatire. Apoi scurgeti apa si puneti-le deoparte.
  • Curatati ouale cu grija si taiati-le in patru.
  • Intr-un bol mare pentru salata, adaugati sparanghelul, ouale, rosiile, avocado, branza, nucile si ceapa.
  • Asezonati cu sare de mare si piper negru macinat, apoi stropiti cu ulei de masline si otet de mere.
    Amestecati usor pana se combina ingredientele. Pofta buna!

Notes

Va rog sa cititi sectiunea Tips & Tricks din articol inainte de a face aceasta reteta de salata de sparanghel si avocado. Mai jos este doar un rezumat:
  • Puteti fierbe sparanghelul, il puteti face sote sau la grill. Dar ultimele doua metode vor creste timpul de gatire. Fierberea este cea mai rapida si usoara metoda.
  • Puteti adauga sau inlocui oricare dintre legume, atata timp cat sunt keto. Daca nu tineti aceasta dieta, puteti adauga sau inlocui legumele din reteta cu oricare dintre preferatele voastre (ex: ardei gras, broccoli, telina, castraveti, etc)
  • Folositi orice tip de branza va place.┬áParmesan si Pecorino sunt cele mai potrivite in aceasta reteta.
  • Nu am folosit dressing in aceasta salata, in afara de ulei de masline si otet balsamic. Dar daca nu va puteti imagina o salata fara un dressing super aromat, vi-l recomand pe cel din aceasta reteta.

Nutrition

Calories: 441kcal | Carbohydrates: 20g | Protein: 15g | Fat: 35g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 170mg | Sodium: 198mg | Potassium: 1113mg | Fiber: 11g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2010IU | Vitamin C: 33.3mg | Calcium: 147mg | Iron: 5.6mg