Taste of London, un fel de Coachella al mancarii

Taste of London, un festival al mancarii pe care nici-un foodie nu trebuie sa il rateze

Taste of London 2016

Asa cum celebrul festival Coachella reuseste sa adune foarte multa lume pentru cea mai buna muzica, Taste of London este unul dintre cele mai importante evenimente cu si despre cea mai buna mancare si bautura. Cam tot ceea ce e nevoie pentru a te simti bine si a socializa cu oamenii prietenosi intr-un cadru superb.

Daca esti un foodie pasionat sigur cunosti evenimentul. Daca nu, o sa va povestesc despre ce este vorba si cu siguranta va voi intriga astfel incat la urmatorul Taste of London veti fi prezenti.

Este un festival care omagiaza tot ceea ce inseamna mancare si bautura. Peste 40 dintre cele mai bune restaurante din Londra isi aduc aici bucatarii iscusiti, sa se dea mari cu dish-urile lor interesante. Gordon Ramsay este nelipsit, fratii Roux aduc noutatile, Roka ne incanta cu mancarea japoneza. Gasesti vinuri si tapas din Tara Bascilor, delicatese italienesti si frantuzesti.

Thailanda nu se lasa mai prejos si ne aduce cele mai gustoase fructe exotice (rrambutan, mangosteen, thai mango, long kong, grenadilla), si mancaruri de strada incantatoare. Daca sunteti ca si mine, impatimiti de street food aruncati o privire la categoria mea Food Markets.

Cele mai mari nume in industria bauturilor se intrec in cocktailuri care mai de care. Captain Morgan, Bacardi, Havana aduc bauturile in nuca de cocos cu arome tropicale, Ketel one ne invita sa facem impreuna un Bloody Marry iar Laurent Perrier a asezat hamacuri in iarba din Parcul Regent si ne invita la relaxare, sorbind dintr-o cupa de sampanie.

Degustarile de vinuri si whisky se lasa cu distractie nebuna la baruletele ingenios construite pe iarba, iar muzica se aude din ce in ce mai tare in boxe.

Pe langa numele mari din industrie, la Taste of London faci cunostinta si cu boutique-uri, mici producatori artizanali locali sau manufacturieri de recuzita pentru bucatarie.

Aici ai ocazia sa iei lectii de gatit de la cei mai buni bucatari ai momentului ca Nathan Outlaw sau Monica Galetti. Ei te vor invata cum sa prepari fructe de mare sau sa impresionezi printr-un plating impecabil.

Odata ajuns la Taste of London, nu te mai poti opri din a incerca toate bunatatile pe care le veti regasi si in meniurile de degustare ale restaurantelor de clasa din Londra, mancaruri care in mod normal au preturi destul de piperate.

Apoi nu poti sa treci nepasator pe langa boutique-urile de gourmet shopping care te momesc sa degusti din sample-urile lor delicioase, fie ca sunt zeci de feluri de branzeturi, masline, salamuri uscate, sosuri home-made sau sucuri naturale.

Atmosfera a fost fansatica. Foodies prietenosi socializand in Regents Park, sesiuni de muzica live, toate facand ingredientele perfecte pentru un weekend reusit.

Mi-a placut atat de mult incat deja mi-am cumparat deja biletele la urmatorul Taste of London din Noiembrie, si planuiesc sa il bifez in fiecare an.

Ce sa incercati la Taste of London

Acestea sunt cateva din dish-urile pe care le-am incercat:

Roux at Parliament – Dorset Crab cu crevete si gazpacho totul intr-o briosa delicioasa.
Taste of London 2016

 

Sushi Samba – Con cu crevete tempura, quinoa, ardei shishito, coriandru, maioneza picanta, ceapa rosie
Taste of London 2016

 

Heddon Street Kitchen by Gordon Ramsay – Tartar de ton picant, cu smantana si chipsuri coapte
Taste of London 2016

 

Heddon Street Kitchen by Gordon Ramsay – Icon dish: Macaroane cu sos de branza, cubulete de vita, ceapa murata si crutoane
Taste of London 2016

 

Duck & Waffle – Confit de rata, Belgian waffle, Ou de rata & sirop de artar
Taste of London 2016

 

Aqua-Nueva – Carpacio de caracatita cu dressing mediteranean
Taste of London 2016

 

Fotografiile din galeria de mai jos o sa continue povestea mea.

[foogallery id=”2341″]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *