Maltby Street Market, Raiul pasionatilor de street food

Maltby Street Market, Raiul pasionatilor de street food

Maltby Street Market

Maltby Street Market este o comoara pentru iubitorii de street food. Spre deosebire de Borough, Broadway sau Brixton Market, aceasta este o piata destul de tanara, care s-a nascut acum cativa ani in sudul Londrei (Bermondsey), pe o straduta tipic londoneza plina de personalitate.

E uimitor cat de repede s-a format aceasta piata, si cata notorietate a castigat prin intermediul bucatariilor talentati care vin aici cu dishuri dintre cele mai gustoase si interesante.

As vrea sa spun ca am un favorit, dintre toti cei pe care i-am incercat insa pur si simplu nu ma pot rezuma doar la un singur fel. Aici gasesti comercianti premiati pentru mancarea senzationala pe care o ofera, iar straduta este plina pana la refuz de oameni dornici sa guste din bunatatile locului.

Restaurantele de sub arcadele din caramizi vechi sunt atat de autentice prin simplitatea lor. Unele dintre ele au fost de fapt depozite de cherestea si inca gasesti bucati de lemn printre mesele si standurile cu mancare.

Vibe-ul locului este unul tipic design-ului industrial si s-a format de-a lungul timpului prin caramizile decolorate, ce sustin grinzile si lemnul ramas din vechile depozite ce au populat locul in urma cu cativa ani.

Revenind la mancare, friptura celor de la The Steakers m-a cucerit si am incercat-o in diferite combinatii: cu chimichurri, cartofi prajiti sau intre-un sandwish delicios.

Maltby Street Market

Cei de la Sub Cult sunt foarte priceputi in a crea cele mai bune sandwich-uri. De aceea si au in palmares diferite premii castigate pentru ca odata ce ai incercat mancarea lor sigur te vei intoarce.

Combinatiile incercate sunt:
-porc glazurat copt incet, calamari si scalops, rucola, lamaie si maioneza cu patrunjel;
-Vita maturata 28 de zile, branza Provolone, chili murati, ceapa si Maioneza cu trufe negre.

Mai am insa cateva sandwich-uri de bifat din meniul lor 🙂

Maltby Street Market

Mancarea Aphroditei este una dintre preferatele mele. Aromele Est Mediteraneene si ingredientele ecologice pe care le foloseste, plus lipiile arabesti gatita chiar de ea, o fac sa fie una dintre cele mai populare. Mi-a placut la nebunie puiul cu crusta crocanta, ketchup-ul de rodie si salata tabuleh, toate inghesuite intr-o lipie calda. De incercat!

Printre arcadele de caramida, bucatile mari de lemne si restaurante, veti gasit cel mai bun burger din Londra. Acolo sunt cei de la African Volcano si credeti-ma cand spun ca baietii astia nu se joaca cand e vorba de burger. Pe langa ca este delicios, este IMENS.

Am poza drept dovada 🙂

Maltby Street Market

De asemenea, gasesti in Maltby Street Market si vanzatori de bauturi artizanale, mici companii care ofera insa niste produse de o calitate deosebita. Am gustat niste vinuri superbe  de la o vinarie spanioleasca din Penedes, Catalunia, care produce in cantitati mici: Vin alb, rosu si un vermuth la care imi sta si acum gandul.

Baietii de la The Cheese Truck au venit cu o idee foarte buna: iti prajesc pe plita incinsa clasicele sandwish-uri cu branza. Meniul lor e divers, avand combinatii superbe de branzeturi cu nuci, miere, chorizo sau bacon.

Daca iti place mancarea spaniola atunci Tozino bar este locul ideal care aduce bunatatile Spaniei in inima Londrei. Cele mai bune feluri de jamon, chorizo, board-uri de charcuterie, branzeturi si sangria. De asemenea aspectul barului este unul deosebit, intr-un vechi depozit sub o arcada de caramida, de unde atarna armonios pulpele de jamon aduse chiar din tara lor.

Maltby Street Market

 

As putea continua la nesfarsit despre mancare si restaurante, dar imaginile fac cat 1000 de cuvinte.

Enjoy!

 

[foogallery id=”2443″]

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *