Humus cu pesto de sfecla

O reteta de Humus cu pesto de sfecla pe care o puteti servi la orice masa ca fel principal sau garnitura
Jump to Recipe

Beetroot hummus recipe

Daca nu stiati deja pana acum, trebuie sa va spun ca sunt o mare devoratoare de hummus. Sunt atatea motive pentru care imi place si pe care le am insirat de curand in reteta mea de Hummus cu turmeric si rosii coapte.

Ma gandesc serios sa fac o categorie pe blog doar pentru hummus. Asta pentru ca il gatesc foarte des si nu prea mi se intampla sa repet vreodata reteta. Da, atat de multe feluri de hummus se pot prepara. Toate culorile si cu fel de fel de arome.

Astazi va invit sa incercam humusul cu pesto de sfecla.

Culoarea superba si consistenta fina a acestui preparat il pot ridica la rang de mancare speciala.
Daca aveti ceva prieteni in vizita si nu stiti ce snack-uri sa le oferiti va propun sa le faceti un astfel de humus cu sos pesto de sfecla. Serviti-l cu legume taiate betisoare (ardei, telina verde, morcov) si niste lipii calde.

Mai intai sa facem pesto-ul de sfecla:

300g sfecla fiarta (sau gatita la aburi)
 2 catei de usturoi
 150g ulei de masline extra virgin
 40g parmezan ras

Puneti toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si pulsati pana cand veti avea o pasta fina, aproximativ 2 minute.
 Puneti sosul pesto intr-un borcan cu capac.
 Rezista perfect in frigider pentru o saptamana.

Si acum haideti sa gatim Reteta de Humus:

Print Yum

Hummus with beetroot pesto

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2
Calories 301 kcal
Author Blondelish

Ingredients

  • 400 g de naut prefiert o conserva
  • 1 catel de usturoi
  • 4 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 2 linguri peste de sfecla

Instructions

  1. Puneti toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si pulsati pana cand aveti o pasta fina, aproximativ 2-3 minute.
  2. Raspanditi humus-ul intr-o farfurie si experimentati cu topingurile. Il puteti garnisi cu frunze de salata (spanac, sau orice alte fruze verzi), nuci/alune, legume tocate marunt. Stropiti cu ulei de masline.
  3. Eu l-am garnisit cu felii de zucchini galben copt (am copt feliile intr-o tava la cuptor -180C pentru 10-12 minute), seminte de pin, frunze de cresson si felii de ridiche.

 

How to make a delicious Beetroot pesto hummus

 

Incercati aceasta Reteta de Humus si daca v-a placut, ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *