Branza ricotta cu smochine coapte si miere

O reteta de Branza ricotta cu smochine coapte si miere pe care trebuie sa o incercati
Jump to Recipe

Baked ricotta with honey figs, recipe by Blondelish

Ieri, dupa multe cateva zile in care am mancat sanatos, m-a lovit o pofta nebuna “de ceva bun”, altceva decat gramezile de salate si legume pe care le mancasem pana atunci. Vroiam ceva dulce dar si sarat, exact cum se intampla atunci cand esti la “dieta” si incerci sa te abtii de la toate “nebuniile” culinare 🙂 Un burger? O bere? Ce zici de ciocolata? Sau si mai bine inghetata de ciocolata?
“Hey, nici sa nu te gandesti la toate astea, bucalato!” imi spuneam apoi in minte (Da, am o relatie de pretenie foarte stransa cu mine insami 🙂 .

Asa ca m-am documentat prin board-urile mele de pe Pinterest, cautand retete delicioase care sa nu-mi afecteze dieta sanatoasa de care incerc sa ma tin. Dintr-o joaca si mai multe combinatii de ingrediente, am ales sa fac aceasta Branza ricotta cu smochine coapte si miere. Este cea mai sanatoasa varianta dintre toate cele pe care mintea mea le concepea, fara prea multe calorii daca va opriti la doar o felie de paine.

In doar 30 de minute, Branza ricotta coapta cu smochine era pe masa, gata sa-mi bucure papilele. Este usor sarata, dulce si aromata. Am intins-o pe o felie de paine crocanta si am lasat putina miere sa curga deasupra.
O reteta usor de reprodus, care nu necesita cine stie ce pregatiri, insa clar necesita un pahar de vin langa 🙂 .

Baked ricotta with honey figs, recipe by Blondelish

Print Yum

Branza ricotta cu smochine coapte si miere

Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Author Blondelish

Ingredients

  • 350 g ricotta
  • 3 linguri ulei de masline extra virgin
  • 4 smochine impartite in 4
  • 3 linguri miere
  • 4 felii de paine cu maia
  • Cimbru proaspat
  • sare & piper cayenne

Instructions

  1. Incingeti cuptorul la 180C.
  2. Scurgeti lichidul din cutia cu branza ricotta, apoi puneti-o intr-un bol. Asezonati cu sare, piper cayenne si cimbru, amestecand bine.
  3. Ungeti cu ulei de masline o tigaie mica de fonta sau un vas pentru cuptor. Raspanditi branza ricotta in vasul pentru cuptor, astfel incat sa ocupe toata baza acestuia.
  4. Stropiti cu putin ulei de masline deasupra si lasati-o in cuptorul incins pentru 15 de minute.
  5. Asezati apoi smochinele deasupra branzei si mai coaceti pentru inca 15 minute.
  6. In ultimele 3 minute, inainte ca branza sa fie gata, bagati la cuptor intr-o tava si cateva felii de paine, pentru a le face usor crocante.
  7. Scoateti branza ricotta din cuptor si lasati-o sa se raceasca putin, apoi adaugati miere peste smochinele coapte.
  8. Branza ricotta se serveste intinsa pe paine crocanta cu o felie de smochina sau mai multe si extra miere.

Baked ricotta with honey figs, recipe by Blondelish

 

Daca va place Reteta de Branza Ricotta cu smochine coapte, ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *