Biban de mare cu sparanghel gatit in stil Japonez

O Reteta Japoneza delicioasa. Biban de mare cu sparanghel.

Astazi am pentru voi o reteta Japoneza pe care o puteti gati in mai putin de 30 de minute. Este o mancare usoara asa ca merge bine cu orice dieta. Iar daca nu va pasa de diete sau alte chestii de acest gen, va sugerez sa faceti o portie dubla pentru ca o sa va placa la nebunie ­čÖé

Pentru a da un gust aparte pestelui, l-am marinat peste noapte intr-un sos japonez. Asta este secretul acestui dish minunat!
Daca alegeti sa beti si un Sake (bautura mea preferata :), veti avea parte de o cina de vis! Iar daca va plac retetele cu peste la fel cum imi plac si mie, aruncati un ochi si la deliciosul Ton Tataki pe care l-am pregatit saptamana trecuta

Print Pin
5 from 1 vote

Biban de mare gatit in stil japonez

Prep Time 5 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 20 minutes
Author Blondelish

Ingredients

  • 2 fileuri biban de mare
  • 1 lingura de unt
  • 250 g sparanghel - cu cozile groase taiate
  • Fulgi de sare afumata Maldon
  • 1 ardei iute rosu
  • frunze de nasturel
  • Pentru marinada japoneza: 1 lingura de zahar brun
  • 2 linguri de sos de soia
  • 2 linguri de mirin
  • 2 linguri de sake
  • 1 catel de usturoi - zdrobit
  • 1 lingurita de ghimbir - dat pe razatoarea marunta

Instructions

  • Amestecati bine toate ingredientele pentru marinada intr-un bol mic.
  • Marinati fileurile de peste in acest mix pentru cel putin o ora. (cel mai bine este sa le lasati sa se macereze peste noapte, intr-un container cu capac la frigider).
  • Incingeti o tigaie pe foc mediu, apoi adaugati untul si sparanghelul. Frigeti-l, amestecand din cand in cand sa se aureasca putin pe toate partile (cam 5 minute).
  • Asezonati cu sare afumata si puneti-l pe o farfurie.
  • In aceeasi tigaie incinsa, puneti pestele la prajit, cu pielea in jos mai intai, apoi intoarceti-l pe partea cealalta. Are nevoie de aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte pentru a fi gata si a-si forma o crusta caramelizata.
  • Serviti pestele pe un pat de sparanghel, asezonat cu nasturel si felii de chili.
Nutrition Facts
Biban de mare gatit in stil japonez
Amount Per Serving (2 g)
Calories 0
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Did you make this recipe?Tag it with @TheBlondelish on Instagram and hashtag it with #blondelish

Japanese marinated sea bass with asparagus and chilli

Japanese marinated sea bass with asparagus and chilli

Incercati aceasta Reteta de Biban de mare, si daca v-a placut ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

Las─â un r─âspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.