Ton Tataki – O reteta din bucataria Japoneza

Reteta de Ton Tataki
Jump to Recipe

Ce-ati zice de niste mancare Japoneza in dieta noastra?! Bucataria Japoneza este cunoscuta ca fiind una dintre cele mai sanatoase din lume.

Este dovedit faptul ca japonezii au o medie de viata mult mai lunga decat restul populatiei globului, traind in acelasi timp si foarte sanatos. Si asta se datoreaza mancarii pe care o consuma zi de zi. O sa va povestesc mai multe despre asta intr-un post viitor.

Pana atunci, va las cu aceasta reteta super delicioasa de Ton Tataki, care se prepara in mai putin de 15 minute (sa zicem ca eu am facut-o in vreo 12 min ca doar sunt profi la asta 🙂 ).

Acest fel de mancare il gasiti in cele mai extravagante restaurante si acum il veti putea face chiar voi, atat de usor este. Astfel va veti bucura de experienta fine dining fara a plati preturile piperate din restaurante de lux.

 

Print Yum

Tuna Tataki Recipe – Japanese Cuisine

Cuisine Japanese
Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 12 minutes
Servings 2 portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 300 g ton yellowfin cel mai mare grad de prospetime, pentru sashimi
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare si piper
  • 1 lingura chili rosu taiat marunt
  • 2 linguri nasturel
  • Pentru sosul Tataki: 1 ceapa verde taiata felii
  • 1/2 lingura de pasta de ghimbir sau 1 cm ghimbir dat pe razatoarea mica
  • 2 linguri de sos de soia light
  • 1 lingurita seminte de susan
  • 1 lingurita ulei de susan
  • 1 lingura mirin
  • o jumatate de lime stoarsa

Instructions

  1. Asezonati bucata de ton cu sare si piper pe toate laturile.
  2. Intr-o tigaie mica, neaderenta, incingeti uleiul de masline, apoi adaugati bucata de ton si sigilati-o cate 30 de secunde pe fiecare parte. Cand toate partile sunt gata, puneti-o pe o farfurie in frigider pentru a se raci.
  3. Intretimp, combinati toate ingredientele pentru sosul Tataki intr-un bol mic.
  4. Feliati bucata de ton, asezand frumos feliile pe o farfurile, puneti sosul peste si asezonati cu chilli si nasturel.

tuna tataki

 

Incercati aceasta reteta si daca v-a placut, ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *