Salata de Pui cu Salsa de Mango si Avocado

Salata de Pui cu Salsa de Mango si Avocado. O reteta delish de la Blondelish.
Jump to Recipe

Fericirea trece prin stomac?
Poate daca ai un stomac sănătos si un metabolism perfect. Daca nu, fericirea noastra se transforma in crampe.
Si daca chiar trece prin stomac atunci trebuie sa fie delicioasa si sanatoasa.

Cu siguranta v-ati saturat de sfaturile si dietele care ne inunda mailurile si feed-urile pe social media. Si totusi va faceti timp sa le cititi pe toate nu?

De ce? Pentru ca ating niste puncte sensibile pe care cu totii le avem. Si anume, cu totii vrem sa aratam si sa ne simtim bine.

S-ar putea sa sune a cliseu ceea ce o sa va spun dar asta nu face sa fie mai putin adevarat. Pentru a arata si a te simti bine trebuie sa fi constient de ceea ce mananci.

Iar asta nu inseamna ca trebuie sa mananci doar fructe si legume zilnic, sau sa te infometezi pana ajungi la greutatea dorita. Sunt convinsa ca v-ati saturat de diete care va tin departe de …. aproape orice.

Dar n-ar fi cel mai bine daca am manca noi mancare de calitate si in acelasi timp al naibii de gustoasa si plina de arome?

Nu numai ca este posibil dar este si foarte simplu.

De aceea o sa va povestesc putin despre „dieta” Clean Eating, si apoi o sa va arat cu se face o salata de pui care se potriveste perfect cu acest concept.

Chicken Salad with Mango Salsa Recipe

Ce este Clean Eating?

Poate a-ti mai auzit de acest curent in ultimii ani. A crescut foarte mult in popularitate datorita adeptilor celebrii pe care ii are, precum Katy Perry si Gwyneth Paltrow.

Clean Eating este mai mult un concept sau un stil de a manca, si nu o dieta propriu-zisa. Ideea principala a acestui concept este ca trebuie sa consumam numai alimente neprocesate. Acestea sunt numite ‘mancare adevarata’.

Acest concept este cat se poate de simplu. Nu are restrictii de calorii sau proteine, si cu siguranta nu va cere sa va infometati. De aceea nu putem sa il numim cu adevarat dieta.

Si cel mai important beneficiu al stilului Clean Eating este ca nu renuntam deloc la gust. Nu numai ca mancam sanatos dar ne si bucuram de tot ceea ce are mai bun de oferit natura.

Toate retetele Clean Eating se concentreaza pe echilibrul perfect dintre cele trei grupe de macronutrienti:

  • Proteine
  • Carbohidrati
  • Grasimi Sanatoase

Acestea sunt foarte simplu de preparat. Dar pentru a respecta intocmai acest stil de a manca, trebuie sa tineti cont de cateva reguli simple:

Regulile ‘dietei’ Clean Eating:

  • Consumati numai alimente neprocesate.
  • Consumati fructe si legume negatite, iar daca chiar trebuie gatite faceti-o cat mai putin.
  • Stati cat mai departe de zahar. Inlocuiti-l cu miere sau alti indulcitori naturali.
  • Mancati carne slaba si de calitate (pui, peste, curcan sau fructe de mare).
  • Beti mai multa apa, sucuri naturale sau smoothie-uri facute acasa
  • Mancati-va caloriile, nu le beti. Adica nu consumati alcool. Un pahar de vin la masa este recomandat, dar nu intreceti aceasta masura.
  • Mancati portii mici si dese. Astfel vi se va accelera metabolismul si veti arde grasimile mai repede.
  • Nu mancati in graba. Mancati linistit si savurati fiecare imbucatura

Acestea sunt doar cateva idei principale ale conceptului Clean Eating. Ar fi mai multe de spus despre el, dar acum vreau sa va arat cum se face o Salata de Pui cu Salsa de Mango si Avocado.
Aceasta reteta se potriveste perfect in conceptul CE si este foarte usor de facut.

Cum facem Salata de Pui cu Salsa de Mango si Avocado

Chicken Salad with Mango Salsa Recipe

Dupa cum va puteti imagina, am facut aceasta salata de pui folosind numai ingrediente neprocesate.

Am folosit pui de calitate, crescut la sol si in aer liber, si trebuie mentionat ca nu are carbohidrati (cu toate acestea este o sursa excelenta de proteina). De aceea este bine sa il servim cu fructe, legume sau chiar cereale. Acestea sunt surse foarte bune de carbohidrati sanatosi.

Si cum simpla salata de pui cu cateva foi de verdeata ma plictiseste ingrozitor, am hotarat ca trebuie sa-i dau mai multe arome. Si uite asa am facut un delicios Salsa de avocado si mango. Acesta este un mix de legume si fructe care o sa va lase gura apa.

Isi are originile in bucataria spaniola, si este o combinatie de legume si fructe tocate in cubulete, din care rezulta o salata-sos-dressing. Poate fi salata atunci cand legumele sunt tocate in bucati mai mari, sos daca le tocati marunt si dressing daca sunt blenduite in robotul de bucatarie.

Ideea e ca aceasta combinatie de legume + mango + coriandru + lime = super savoare.

Fructele si legumele folosite sunt pline de nutrienti sanatosi. Iar aromele…. mmm… super delicios. Si daca aromele nu sunt de ajuns sa va convinga, uitati-va putin pe beneficiile mango-ului:

  • Imbunatateste metabolismul
  • Stimuleaza sistemul de imunitate
  • Lupta impotriva aparitiei celulelor canceroase
  • Mentine pielea tanara
  • Reduce colesterolul

Toate aceste beneficii si arome impachetate intr-un mic fruct. Ce bine suna, nu?!

Asa ca ce mai asteptati, scoateti mango-urile si haideti sa ne apucam de salsa.

Puteti sa o folositi in foarte multe feluri de mancare, nu numai in salata de pui. Experimentati putin cu salsa de mango si o sa va uimeasca cat de versatila poate fi.

Va sfatuiesc sa gatiti puiul cu paprika afumata. Aromele sale se imbina perfect cu cele ale salsei si veti obtine un mix delicios care o va faca dependenti de salata de pui cu salsa de mango.

Cred ca asta este ce imi place cel mai mult la conceptul Clean Eating si in special la salata de pui pe care am facut-o azi. Faptul ne putem bucura de gust intr-un mod cu totul sanatos care sa nu ne dea batai de cap sau sa ne ingrijoreze ca vom lua in greutate.

De aceea si vreau sa promovez cat mai mult aceasta „dieta” si retetele sale gustoase.

Mai multe Retete Clean Eating:

Aceasta salata de pui poate fi servita dimineata, la pranz sau seara. Se face in maxim 30 de minute iar daca vreti sa faceti o cantitate mai mare care sa va ajunga pentru mai multe zile, va sfatuiesc sa tineti salsa-ul separat de salata, si amestecati-le numai inainte de a le servi.

Sunt convinsa ca v-a cucerit deja salata de pui asa ca haideti sa nu mai asteptam si sa ne apucam de gatit.

Chicken Salad with Mango Salsa Recipe
5 from 1 vote
Print

Salata de Pui cu Salsa de Mango si Avocado

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • zeama de la un lime
  • 2 catei de usturoi maruntiti
  • 2 linguri miere
  • 1 lingura paprika afumata
  • 1 lingurita de sare de mare sau sare Maldon
  • 2 bucati piept de pui
  • 150 g frunze mix de salata
  • 1 mango taiat cubulete
  • 1 avocado taiat cubulete
  • 1 ceapa rosie mica tocata
  • o cana de rosii cherry taiate in jumatati
  • o mana de coriandru sau patrunjel proaspat taiat marunt

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 180C.
  2. Incingeti o tigaie de fonta pe focul mediu al aragazului. Adaugati o lingura de ulei de masline, apoi pieptul de pui.
  3. Asezonati puiul cu sare si paprika afumata si prajiti-l cam 2 minute pe fiecare parte pana cand devine auriu. Puneti-l apoi in cuptorul preincalzit si rumeniti-l pentru aproximativ 15 minute.
  4. Odata ce puiul este gatit in totalitate, scoateti-l din cuptor si acoperiti-l cu o folie alimentara pentru a se raci usor si a ramane suculent si fraged.
  5. Intre timp preparati salsa.
  6. Intr-un bol, amestecati mango, avocado, ceapa rosie, rosii cherry, coriandru sau patrunjel. Adaugati 2 linguri de ulei, sare dupa gust, zeama de la un lime, mierea si amestecati bine.
  7. Puneti frunzele de salata intr-un bol mare, sau pe un platou. Feliati pieptul de pui si adaugati-l deasupra. Puneti salsa de mango peste si amestecati bine inainte de a servi.

 

Chicken Salad with Mango Salsa Recipe

Incercati aceasta reteta si daca v-a placut ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

1 Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *