Omleta cu rosii cherry, ardei si branza cu lavanda

Omleta cu ingrediente organice pentru provocarea lui Jamie Oliver #FoodRevolution
Jump to Recipe

Omelette with cherry tomatoes, peppers and lavender cheese

#FoodRevolutionDe cand ne nastem, unul dintre primele instincte este dorina de a manca. Aceasta nevoie umana, cu timpul, se transforma intr-un bun prilej de a socializa sau de a strange persoanele dragi in jurul mesei, sau pur si simplu de a te simti implinit prin mancarea pe care o faci si o oferi.

Cum tehnologia a devenit foarte complexa in majoritatea domeniilor din ziua de azi, acest lucru nu a ocolit nici industria alimentara. Dar din pacate, cand vine vorba de mancare nu este neaparat benefica. Totul se face mecanic, majoritatea ingredientelor sunt rafinate, ultraprocesate si tratate chimic, din diverse motive.

Este momentul sa ne oprim si sa incepem sa ne bucuram de simplitatea mancarii, de ceea ce inseamna organic, ingrediente crescute si plantate de fermieri, sau poate chiar de noi in curtea casei.
Mancarea este un lucru care trebuie sa aduca bucurie, bunastare si sanatate.

Din acest motiv am ales sa fac parte din revolutia lui Jamie Oliver (#FoodRevolution) cel care a pus bazele acesei campanii si cei peste 700.000 de oameni care cred in schimbarea pe care o putem face.
Daca incepem din acest moment sa schimbam mici lucruri in ceea ce priveste rutina din alimentatie, felul in care cumparam ingredientele, distribuirea si prepararea lor si daca vom incepe sa prioritizam calitatea, va insemna un pas enorm.

Guvernul la randul lui va reactiona, business-urile se vor schimba conform cerintelor noastre si la randul lor generatiile care urmeaza vor incepe sa fie echipate cu dorinta, informatiile si resursele de care au nevoie pentru a consuma mancare buna, hranitoare si mult mai sanatoasa pentru o viata mai fericita.

Puteti invata cateva retete simple pe care sa le gatiti chiar voi in locul semipreparatelor luate in graba, sau puteti incepe sa strecurati in lista de cumparaturi alimente ecologice, legume si fructe de sezon, crescute fara pesticide si chimicale. Ori sa invatati copiii ce inseamna bucuria de a gati ceva de la zero.

Am acceptat prima provocare pe care Jamie mi-o arunca. Aceea de a gati simpla si umila omleta, asa cum o descrie chiar el, folosind numai ingrediente organice.

Lavender cheese, Recipes, Travel, Lifestyle by Blondelish
Conform provocarii trebuie sa ma las inspirata de tara din care provin. Anumite ingrediente ar fi fost perfecte:  branza de burduf, de oaie sau afumata, ciupercile “la borcan” , rosiile noastre zemoase sau ouale de la gainile bunicii. Dar cum nu sunt in tara mea pentru a le avea la indemana, am ales sa aduc in farfuria mea culorile drapelului romanesc prin rosiile cherry #rosu, ardeiul #galben si branza cu lavanda #albastru.

Promit sa ma revansez cu ingredientele autohtone cand voi ajunge acasa. Este un mic dejun delicios, la fel ca Brunch-ul lenes sau Sandwich-ul BLT

Sper ca vom incepe cu totii sa facem mici schimbari in ceea ce priveste mancarea de toate zilele, in primul rand pentru voi si apoi pentru copii vostri, pentru generatiile care vor urma si vor transforma mancarea intr-un aliat de nadejde pentru o viata plina, sanatoasa si fericita.

Schimbarile se nasc intotdeauna din lucruri simple, uneori chiar si dintr-o omleta 🙂

Cum se gateste Reteta de Omleta cu Branza de Lavanda

Omelette with cherry tomatoes, peppers and lavender cheese; Recipes, Travel, Lifestyle by Blondelish
Print Yum

Omleta cu Branza de Lavanda

Course Mic Dejun
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 portii
Author Blondelish

Ingredients

  • 5 oua
  • 3-4 baby ardei galbeni taiati
  • 6 rosii cherry
  • 1/4 cana branza cu lavanda sau orice alta branza preferati
  • 1 lingura unt
  • sare si piper sare si piper

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 180C.
  2. Intr-un bol mic, amestecati bine ouale cu sare si piper.
  3. Incingeti o tigaie de fonta pe focul mediu al aragazului. Topiti untul si adaugati ardeiul, gatindu-l pentru 2-3 minute. 

  4. Adaugati ouale si dati focul la aragaz mai mic. Ouale trebuie sa le gatiti pentru vreo 3 minute, fara sa amestecati, pentru a se rumeni pe fundul tigaii, dar nu trebuie ca omleta sa fie gatita complet. O vom finaliza in cuptor.
  5. Impachetati o jumatate a omletei peste cealalata, adaugati branza cu lavanda pe o parte si rosiile cherry de celalata parte. 

    Coaceti in cuptorul incins pentru inca 10 minute, pana cand branza este topita si ouale sunt complet gatite si pufoase.

Omelette with cherry tomatoes, peppers and lavender cheese
#FoodRevolution

Daca va place Reteta de Omleta cu Branza de Lavanda, ar fi super sa ii dati un rating in sectiunea comment-uri de mai jos, ca sa ajunga la cat mai multi foodies pasionati asa ca voi

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *