Paella cu pui si chorizo

Cum se face Paella cu pui si chorizo

Chicken and chorizo paella-recipe

Paella este o mancare Spaniola care se gateste intr-o cantitate mai mare, pentru minim 2 portii si m-am gandit ca este si o idee buna de gatit in preajma sarbatorilor, cand casa este plina de musafiri. Este delicioasa, aromata, se serveste fierbinte si este un comfort food perfect pentru zilele de iarna. Va recomand sa o serviti langa un pahar de vin rosu sau rose, impreuna cu persoanele dragi.

Sfaturi: 1. Orezul trebuie sa fie gatit al dente, pentru ca paella sa aiba o textura perfecta. 
         2. Carnea de pui poate fi macerata pentru cel putin 6 ore pentru a fi frageda si aromata atunci cand o gatiti.
Print Pin
5 from 1 vote

Paella cu pui si chorizo

Paella cu pui si chorizo
Categorie Cina, Pranz
Bucatarie Americana
Timp Preparare 15 minute
Timp Gatire 30 minute
Timp Total 45 minute
Portii 2 -3 portii
Calorii 415kcal
Autor Mihaela

Ingrediente

  • O cana orez pentru risotto - 250g, osez cu bob lung
  • 200 g chorizo - taiat felii
  • 300 g pulpe de pui dezosate - taiate in bucati de o imbucatura
  • 1 lingura paprika afumata
  • 1 lingurita oregano
  • 1 lingurita fulgi de chilli
  • 1 cub de mirodenii pentru ciorba
  • 2 linguri de ulei de masline extra virgin
  • 2 ardei grasi - taiati cubulete
  • 250 g rosii cherry - taiate in 4
  • 1 ceapa - taiata marunt
  • 4 catei de usturoi - maruntiti
  • 250 g mazare inghetata
  • 1 lime
  • patrunjel proaspat taiat marunt
  • sare si piper proaspat macinat - dupa gust

Instructiuni

  • Intr-un bol, amestecati bucatile de pui cu ulei de masline, sare, piper, oregano, paprika. Lasati la macerat in frigider pana cand sunteti gata cu prepararea celorlalte ingrediente.
  • Incingeti o tigaie mare de fonta, pe flacara medie a aragazului, apoi adaugati puiul si gatiti-l pentru 5 minute, amestecand, pana cand este auriu pe unele parti, dar nu este gatit in totalitate. Puneti-l apoi pe o farfurie si lasati-l deoparte.
  • In aceeasi tigaie, adaugati chorizo-ul, ceapa si usturoiul si sotati la foc mediu, pentru aproximativ 10 minute.
  • Adaugati puiul inapoi in tigaie, impreuna cu mazarea, rosiile cherry, orezul, cubul de mirodenii si 4 cani de apa. Acoperiti tigaia cu un capac si dati focul la minim lasand sa se gateasca incet pentru vreo 25 de minute, amestecand din cand in cand.
  • Cand paella este gata, asezonati cu sare si piper proaspat maruntit dupa gust. Presarati patrunjel si stoarceti lamaie pentru un gust fresh.
Valori Nutritionale
Paella cu pui si chorizo
Cantitate per Porție
Calorii 415 Calorii din Grasimi 189
% din dieta zilnica*
Grasimi 21g32%
Grasimi Saturate 6g38%
Grasimi Nesaturate 1g
Colesterol 67mg22%
Sodiu 611mg27%
Potasiu 421mg12%
Carbohidrati 38g13%
Fibre 4g17%
Zahar 5g6%
Proteine 18g36%
Vitamina A 2479IU50%
Vitamina C 72mg87%
Calciu 37mg4%
Fier 4mg22%
* Valorile procentuale se bazează pe o dietă zilnica de 2000 de calorii.
Ati incercat aceasta reteta?Aratati-mi cum v-a iesit si ii voi da Share pe Insta Stories! Puneti o poza pe Instagram si dati tag @TheBlondelish si hashtag #blondelish
Salveaza Reteta pe PinterestUrmariti @blondelish pe Pinterest! Salvati retetele pe boardurile voastre pentru a le gati mai tarziu

*Acest post poate contine linkuri afiliate



Chicken and chorizo paella-recipe

Leave a comment

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Recipe Rating




Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.