Granola cu Ciocolata si Fructe Uscate, plus 9 Beneficii ale Granolei

Invata cum sa faci granola cu ciocolata acasa. Am facut pentru voi si o lista cu 9 beneficii ale granolei pe care trebuie sa le stiti daca va ganditi sa o introduceti in dieta voastra
Jump to Recipe

Healthy Homemade Granola recipe and benefits

Probabil ati auzit de granola ca fiind un mic dejun foarte cunoscut si sanatos. Face parte din multe diete de slabit, copiii sunt innebuniti dupa ea, iar unii oameni o consuma zilnic la micul-dejun. Dar stiati ca exista foarte multe autoritati in domeniul gastronomic care sunt total impotriva granolei cumparata din magazine si supermarket-uri? Asta a dat nastere la o lunga dezbatere pe tema daca granola este sanatoasa sau nu.

M-a facut curioasa acest subiect si am decis sa caut putin mai adanc, ca sa vad cat este de sanatoasa!?
In acest articol o sa raspund la aceasta intrebare, o sa va arat cum se face granola acasa si o sa va enumar si cateva dintre beneficiile ei esentiale.

Deci, este granola sanatoasa?

Pentru a gasi un raspuns la aceasta intrebare am studiat mai multe articole. Unul insa, mi-a placut cel mai mult pentru ca specifica detalii importante despre cum sa ne ferim de granola ne-sanatoasa din magazine.  O sa ii fac un rezumat mai jos, dar vi-l recomand sa il cititi totusi pentru a afla in detaliu la ce trebuie sa fiti atenti.

Ingredientul principal din granola este ovazul. Acesta este bogat in fibre, in vitamine (precum fier si magneziu) si are putine calorii. De asemenea, face parte din mai multe cure de slabire. Odata ingerat, actioneaza ca un burete absorbind toxinele si grasimile nesanantoase.
Apoi mai contine nuci si seminte, care sunt bogate in proteine, Omega-3 si grasimi nesaturate.

Si ce nu este sanatos in toate astea???

Ei bine, majoritatea granolei din magazine contine mult zahar in diferite forme. Chiar si pe cele pe care scrie „Fara zahar adaugat”, s-au gasit metode de a se folosi niste termeni complicati (pe care multi nu ii cunoastem) pentru a redenumi sursele de zahar. De exemplu, daca va uitati pe etichete si vedeti sirop de orez brun va ganditi ca este o sursa de zahar?! Sau suc vaporizat din trestie de zahar, ori melasa? Eu nu prea imi dau seama ce inseamna si cred ca majoritatea oamenilor sunt in aceeasi situatie.

Peste toate acestea, o prepara cu diferite uleiuri procesate, ceea ce o face sa fie foarte bogata in calorii.

Deci, ce ziceti? Sa renuntam la micul-dejun preferat? IN NICI-UN CAZ! Doar uitati-va cat de bine arata…

Healthy Homemade Granola recipe and benefits

Dupa cum vad eu, avem doua solutii. Una este sa invatam foarte bine termenii si sa citim atenti inainte sa cumparam (varianta mai grea), sau putem sa ne facem singuri granola, acasa (varianta super simpla). Asa detinem controlul asupra ingredientelor folosite, asupra zaharului si uleiurilor nesanatoase. Merita mentionat ca daca urmati ingredientele si instructiunile de mai jos, o sa iasa si fara gluten, deci super sanatoasa.

Nu ratati si celalalte retete de mic-dejun. Sunt delicioase si sanatoase

 

Dar daca vom arunca o privire peste beneficii, vom vedea ca este mai mult decat un simplu mic-dejun delicios.

 

Beneficiile granolei

Potrivit celor de la Organic Facts, aceste beneficii sunt:

O digestie mai buna. Este bogata in fibre, iar asta o face sa reguleze digestia mai bine ca orice altceva.
Perfecta pentru dietele de slabit. Are foarte putin colesterol si sodiu, ceea ce ajuta la reducerea obezitatii
Reduce colesterolul daunator si il promoveaza pe cel bun (exista si colesterol bun)
Stimuleaza energia
Previne cancerul
Previne anemia
Imbunatateste activitatea cognitiva
Este bogata in vitamina E, care ajuta pielea impotriva imbatranirii premature
Este bogata in Mangan. Acesta este un foarte bun regulator al zaharului din sange

 

Homemade Chocolate granola with nuts and dried berries

Ei bine, ce ziceti? Impresionanta lista de beneficii, nu? Asa ca nu va renunta nimeni la ele prea curand.

Sper ca v-am convins sa alegeti varianta cea mai simpla si sanatoasa, consumand granola facuta in casa.
Pentru acest articol eu am facut o Granola cu ciocolata si fructe uscate. Stiu ca o sa ziceti…. Stai putin, parca ziceai ca nu are zahar??? Ori ciocolata e plina de zahar. Nu si daca folositi ciocolata fara zahar. Nu este cel mai bun indulcitor, dar ii adauga gust si textura. Iar daca vreti totusi sa o indulciti putin, va sfatuiesc sa folositi miere.

Si fiti atenti la uleiul cu care gatiti. In acesta reteta, am folosit ulei de cocos. Este foarte sanatos, adauga multi nutrienti si este un bun stimulent energic.

 

Sfaturi:

  • Preparati cat mai multa.. Se pastreaza in borcane cu capac aproape o luna. In felul acesta veti pregati micul-dejun pentru o lunga perioada, in mai putin de o ora.
  • Serviti-o cu un iaurt sanatos, lapte si/sau fructele preferate

Cum se face Granola cu Ciocolata

5 from 1 vote
Print

Reteta de Granola cu ciocolata si fructe uscate

Prep Time 5 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 8 servings
Author Blondelish

Ingredients

  • 250 g fulgi de ovaz
  • 125 g cipsuri de ciocolata/ciocolata rasa eu am folosit de 3 feluri: alba, neagra si cu lapte
  • 100 g fructe de padure uscate sau alte fructe uscate dupa preferinte
  • 75 g alune
  • 75 g nuci pecan
  • 100 g fulgi de migdale
  • 2 linguri de miere
  • 1 lingura de extract de vanilie
  • 1/3 ceasca ulei de cocos 80ml

Instructions

  1. Preincalziti cuptorul la 150C.
  2. Intr-un bol mare, amestecati ovazul, fructele uscate, ciocolata si nucile. Adaugati uleiul de cocos, mierea si extractul de vanilie. Amestecati bine pentru a combina in intregime toate ingredientele.
  3. Puneti aceasta mixtura intr-o tava de cuptor si imprastiati pentru a forma un strat egal pe toata dimensiunea tavii.(daca stratul este subtire se va coace mai repede)
  4. Coaceti la cuptor pentru aproximativ 25-30 de minute, avand grija ca la jumatatea timpului (dupa 12-15 minute) sa o amestecati usor, pentru a se coace uniform.
  5. Odata ce granola este coapta, scoateti-o din cuptor si lasati-o sa se raceasca in tava. Pe masura ce se raceste se vor forma bulgarasi de granola crocanti.
  6. Transferati granola intr-un borcan cu capac sau un containr inchis etans. Se pastreaza perfect pentru aproximativ 2-3 saptamani.
  7. Serviti granola cu iaurt, lapte, fructe proaspete sau simpla

Healthy Homemade Granola recipe with chocolate and dried berries

1 Comment

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *