Platou de Charcuterie cu vin rosu. Perfect pentru o cina romantica

Acest Platou de Charcuterie este ideea perfecta pentru o cina romantica

Charcuterie board - Cheese, Saucisson, Olives, Red wine

Nu stiu de ce, dar intotdeauna mi s-a parut platoul de Charcuterie romantic. Poate de la saucissonul si branza frantuzeasca sau de la vinul rosu pe care il servesc tot timpul cu acest board.

Imaginati-va ca sunteti cu persoana iubita pe terasa unui mic Chateau din sudul Frantei, servind din acest platou si sorbind dintr-un “pahar care nu e niciodata gol” (un mic citat din filmul meu preferat, A Good Year).

Sau imaginati-va ca sunteti pe balconul unei vile vechi italienesti, in varful stancilor pe coasta Amalfi, cu paharul de vin in mana, savurand din acest platou, si admirand vederea la Mediterana.

De fiecare data cand fac acest platou de charcuterie, mi se pare ca aduc putina atmosfera Mediteraneana in micul meu apartament din Londra.

Asadar ma trezesc de dimineata si dupa o scurta plimbare prin Borough Market, ma intorc acasa multumind francezilor pentru delicatesele pe care le fac. Si italienilor. Si spaniolilor :). Puteti gasi aceste delicatese la magazinele gourmet de specialitate si uneori chiar si la supermarket.

Cum sa faci un Platou de Charcuterie

Aici este o lista cu ce am cumparat:

Masline Nocellara
Saucisson cu alune de padure
Branza Maturata Blue Stilton
Branza Brie de Meaux
O sticla de Minervois la Livinere

Charcuterie board - Cheese, Saucisson, Olives, Red wine

Dupa ce ai toate ingredientele pe masa totul devine foarte simplu. Saucissonul trebuie taiat foarte subtire, apoi taiati branza si aranjati totul pe board ca sa arate cat mai bine posibil. Simplu nu?

Dar nu uitati sa faceti niste poze si apoi sa le puneti pe Facebook. Sunt convinsa ca o sa adunati ceva like-uri 🙂
Deschideti sticla de vin cu cel putin 10 minute inainte pentru a lasa vinul sa respire.

Un mic sfat: Platoul de Charcuterie si vinul rosu sunt intotdeauna mai bune daca le serviti cu persoana iubita.

Charcuterie board - Cheese, Saucisson, Olives, Red wine

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *